刘湖南（左）深入有机木姜基地，查看农户的有机木姜长势。

万载的有机农业起源于茭湖乡。

几年前，一位福建老板向万载县茭湖乡党委书记刘湖南提供了一条信息，说是现在国外“有机农业”很有“钱”途，有机食品很走俏，有一家香港企业正在寻求建立有机木姜生产基地。

刘湖南听说后眼睛一亮，他凭直觉感到茭湖山清水秀，自然生态环境优越，受化肥和农药污染程度轻，发展有机农业的条件得天独厚。经过充分论证，乡党委、政府决定，全乡进军有机农业！

发展有机农业，耕地必须进行有机转换，在5年转换期里，耕地将年减产2～3成。可是，茭湖的农民很穷，政府也很穷。发展有机农业，将是一条异常艰难的路！在乡党政联席会上，刘湖南横下一条心，把乡里的两座小水电站卖了，然后又将集体林场实行股份制改造，从而获得的120万元贷款，补贴给农民。这在当时引起了极大的争议，有人说刘湖南是“败家子”。刘湖南顶住各种闲言碎语，坚定不移地推进耕地有机转换。他意识到，要拔掉茭湖的穷根，发展有机农业是一条途径。

为了堵住化肥、农药和转基因种子流入，乡里在进山路口设立了检查站，刘湖南带着乡村干部轮流值守，不分昼夜。由于禁用农药，田间鼠害猖獗。刘湖南就想到了“猫捉老鼠”的土办法，动员乡村干部们带领农户养猫，没有钱的农户就“凑份子”买猫，以至于全乡涌现了很多“股份猫”，茭湖也因此成了远近闻名的“猫乡”。

“鼠口夺粮”初战告捷，虫害又多了。一些农民挑着受虫害而绝收的稻子到乡政府上访，有人甚至戳着脊梁骨骂刘湖南。“当时我看到这种情况，流了很多泪，也不知道有机农业何时能见到阳光？”回忆起当时的情景，刘湖南仍然很难过，泪水在眼眶内打转。

为了对付虫害，农民出身的刘湖南又想起了老祖宗的办法，带领村民们上山采草药，然后在7个村各支起一口大灶，熬制出足以杀死各种虫害的生物农药，再分发给各家各户灭虫。“虫口夺粮”再传捷报。

2003年开春，又要拿出几十万元补贴农民，乡政府几乎到了山穷水尽的地步。“要是这项事业就此半途而废，我将会成为茭湖的历史罪人。”刘湖南再次做出决定，卖掉乡里惟一的一辆小车补贴农民。这辆二手买进的普通型桑塔纳轿车卖了6万元。乡干部再向亲友们借钱，总共凑了30万元购买种子、肥料和生物农药，帮助农民渡过难关。

茭湖的困难，也引起了万载县委、县政府和宜春市领导的重视。各级领导纷纷以各种方式鼓励刘湖南一定要坚持下去；北京、南京等地的专家也给予大力支持，希望茭湖能尽快完成土地有机转换。

这是一场没有硝烟的战争。刘湖南领着乡亲们挺过来了。

2003年，茭湖乡有机农业终于迎来了阳光，1000多亩耕地成功地实现了有机转换，成为“国家有机农业生产基地”。当年，茭湖乡收获有机木姜800多吨、有机毛豆100多吨，售出后净赚了60多万元。

“有了这1000多亩有机耕地，我们的信心更足了！”刘湖南说。2004年，茭湖全乡1.2万亩耕地、5万亩竹林顺利地通过了有机转换，成为全国首个整体实施有机转换的乡镇、全球最大的有机木姜加工姜生产基地。

茭湖闭塞的大门也从此向世界敞开，欧盟专家来了，德国专家来了，美国、日本专家也来了。今年2月，国际有机食品博览会在德国纽伦堡举行，刘湖南应邀到会作了典型发言，介绍了茭湖发展有机农业的成功经验，得到与会专家的高度评价。今年6月，刘湖南当选为国家有机食品协会副理事长。

“我把有机农业当成毕生的追求，当成终身事业。”这是刘湖南的誓言，也是对有机农业深厚感情的真实表露。