本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品燕麦。

    1 质量标准

    1.1 燕麦按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。

     纯粮率，%
                      杂质，%    水分，%    色泽，气味
   等级   最低指标

    1      97.0        1.5        14.0        正常
    2      94.0
    3      91.0

    1.2 燕麦以二等为中心标准，低于三等到的为等外燕麦。
    1.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

    2 名词解释

    2.1 纯粮率：除去杂质的燕麦重量（其中不完善粒折半计算）占试样重量的百分率。
    2.2 不完善粒：包括下列尚有食用价值的颗粒：
    2.2.1 未熟粒：籽粒不饱满，与正常粒显著不同的颗粒。
    2.2.2 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚乳的颗粒。
    2.2.3 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚乳的颗粒。
    2.2.4 破损粒：压扁、破碎，伤及胚乳的颗粒。
    2.2.5 生芽粒：芽或幼根突破麦壳的颗粒。
    2.2.6 霉变粒：粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒。
    2.3 杂质，包括下列几种：
    2.3.1 筛下物：通过直径1.5mm 圆孔筛的物质。
    2.3.2 无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。
    2.3.3 有机杂质：无食用价值燕麦粒、异种粮粒及其他有机物质。
    2.4 色泽、气味：指一批大麦的综合色泽和气味。

    3 检验方法

    燕麦样品的扦取和各项指标的检验，按照GB5490 5539—85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。

    4 包装、运输和储存

    燕麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。