为期3天的全国第二届杂粮豆类、粮油食品及设备（昆明）展示交易会近日落幕，杂粮良好的市场前景在交易会上得到了充分展示，诸多参展企业的产品被一抢而空。

我国的杂粮大体分为三类：第一类是小品种谷物，如荞麦、大麦、燕麦等；第二类是小品种豆类，像绿豆、芸豆、红小豆等；第三类是薯类，主要指白薯、马铃薯等。杂粮在我国的种植分布非常广泛，全国杂粮种植面积达到500万亩以上的省区有11个，达到1000万亩以上的省区有4个，其中内蒙古占首位。我国是世界杂粮出口大国。但在改革开放以前，即在1980年以前的出口量较小，除少数年份外一般都未超过10万吨。改革开放以来，我国杂粮出口量迅猛增长，其中1994年和1995年超过100万吨大关，分别达到167.55万吨和137.23万吨。

我国是世界上首屈一指的杂粮生产大国，在国际上占有巨大的市场份额。其中：谷子种植面积和总产量均居世界第一位；黍稷种植面积和总产量居世界第二位；荞麦种植面积、总产量和出口量均居世界第二位；高粱种植面积和总产量分别居世界第八位和第六位；蚕豆的总产量占世界的1/2；绿豆、红小豆总产量占世界的1/3。2000年以来，我国杂粮出口量保持增长态势。据海关信息中心资料，2000年、2001年、2002年，我国杂粮（包括种用绿豆和其他绿豆、种用赤豆和其他赤豆、种用芸豆和其他芸豆、荞麦）出口量和出口值依次为54.29万吨和21538.6万美元、73.1万吨和27238.8万美元、86.53万吨和31001.3万美元。2002年的出口量和出口值分别比2000年增长32.24万吨和9462.7万美元。分品种看，2002年，出口绿豆22.07万吨，出口值达8530.6万美元；出口赤豆7.69万吨以上，出口值达到2889.1万美元；出口芸豆4.14万吨，出口值达到17776.5万美元；出口荞麦9.57万吨，出口值达到1787.5万美元。

由于大多数杂粮种植在边远山区、高寒地区，土质和空气无污染，是名副其实的无公害产品和“绿色产品”。目前，国内外特别是发达国家小杂粮消费量日益增长，如日本人把荞麦当上品，年消费量超过10万吨，而该国仅能生产2.1万吨，缺口很大。近年来，日本每年从我国进口荞麦超过5万吨，仍不能满足日益增长的消费需求。就国内市场而言，随着生活水平的提高，越来越多的人也开始关注健康，杂粮产品日益走俏，价格走高，市场前景看好。随着经济全球化进程的加快和我国加入ＷＴＯ，我国主要粮食作物将失去国内贸易保护，价格优势不复存在。相对而言，由于世界杂粮贸易量小而散，在短期内杂粮生产依然是劳动密集型产业，因而面临的冲击较小，国际杂粮价格远高于国内。因此，我国杂粮产品具有明显的竞争优势，具有良好的发展前景。