据江苏泰州市粮食局有关人士预测,今年该地区粳稻收购价格应该在50公斤85~90元之间,其依据是基于以下原因:
稻谷是我国粮食第一品种,不论是播种面积还是产量,均居全国粮食作物首位。目前国内稻谷市场结构性矛盾依然突出,我国稻谷产量中大部分为籼稻,粳稻在整个稻谷中约占1/4左右,江苏粳稻产量占稻谷产量的85%左右,从近几年城乡居民的膳食需求看,粳稻需求量上升较快,我们必须理性分析粳稻后市。
2005/06年度,世界谷物产量小幅回落,消费稳步增长,当年产需缺口再度出现,导致国际市场谷物期末库存下降。据联合国粮农组织预计,2005/06年度(2005年7月~2006年6月)全球谷物产量为19.96亿吨,同比下降2.84%;消费量20.12亿吨,同比上升0.34%;当年产不足需0.16亿吨,预计期末库存将回落到4.45亿吨,同比下降4.02%,库存消费比22.1%。上半年国际市场大米现货平均价格为2218元/吨(曼谷离岸价,含碎25%),同比上升24.2%,1月份达到2000年以来的最高点2383元/吨,随后逐步回落,但每月价格仍高于去年同期。
国内粮食供需状况。2004年党中央、国务院采取了鼓励和发展粮食生产的一系列政策后,我国粮食生产出现了重要转机,粮食产量得到较快恢复,全年粮食产量9389亿斤,比上年增加775亿斤,是历史上增长幅度最大的一年。国家统计局数据显示,当年粮食消费量9850亿斤左右,当年产需缺口400多亿斤。2005年在政策促进、价格支持等因素作用下,预计全国粮食播种面积15.7亿亩左右,同比增加4000万亩,增幅2.6%;如果后期气候不出大问题,全年粮食产量可望达到9600亿斤,同比增产211亿斤,增幅2.2%。预计粮食总消费量维持去年水平9850亿斤左右,当年粮食产需缺口250亿斤左右,同比减少150亿斤。从总体上看,2005年我国粮食供需仍是当年产不足需的形势,分品种看,小麦、稻谷当年产需仍有缺口,玉米还将保持平衡有余的状况。
国内稻谷生产。2005年国家对粮食生产继续实行减免、补贴和最低收购价等扶持政策。目前,绝大多数省、市、区宣布全面取消农业税,进一步调动农民生产积极性。国内稻米产需存在缺口,供需形势仍然比较严峻,而且稻谷增产潜力较大,因此,国家继续把稻米生产作为粮食生产的重点来抓;受前期中晚稻价格连续高位运行以及种稻比较效益上升的影响,主产区农民尽可能创造条件种植水稻,旱改水以及经济作物改种粮食作物,大量撂荒地、棉花地被用来种植早稻,原来生产一季稻的一些农田也改种双季稻。在政策、价格等因素的支持下,今年稻谷播种面积继续呈增加态势,稻谷产量呈恢复性增长趋势。据农业和统计部门数据,今年全国稻谷播种面积预计接近4.5亿亩,由于上年增加幅度大,今年增幅有限,同比增加1200万亩增幅2.8%,预计稻谷产量3690亿斤,较去年产量3560亿斤增加130亿斤增幅3.7%,进一步得到恢复性增长。
适应市场需求,调整稻谷种植结构。据有关方面预测2005年早稻面积为9600万亩,同比增加500万亩;中稻面积预计为2.45亿亩,同比增加300万亩;晚稻面积预计为1.02亿亩,同比增加400万亩。各品种的不同需求导致了种植结构的明显变化,优质稻谷种植面积有所增加,品质较好的早、中、晚籼稻和粳稻产量不断上升。在我国稻谷产量构成中,粳稻产量占稻米总产量的比例已由过去的20%上升到44%左右,约1600多亿斤;籼稻产量占总产量的比例下降到56%左右,约2000多亿斤。其中,早籼稻的比例由过去的25%降低至18%,晚籼稻占38%。
国内稻米消费。目前我国稻米消费主要是口粮、饲料、食品工业和种子等,稻米的主要消费形式是食用消费,食用消费约占总消费量的85%左右,其他消费约占15%左右。口粮消费:一方面,消费量因人口增加呈刚性增长,每年增加人口1000万左右,增加的粮食消费约30~50亿公斤;另一方面,消费水平仍在继续下降,预计每年因消费水平下降而减少的粮食消费在50亿公斤左右;因此,口粮消费基本保持平稳。食品工业消费呈平稳增长态势,主要用于酿酒、米粉、味精等。目前这三种食品虽然呈增长态势,但因食品工业用粮数量不大,酿酒又受到一定限制,因此食品工业用粮增幅不明显,实际用粮绝对数量较少,而且食品工业用粮又主要集中在早中稻和糯稻,前两年因早稻大幅调减产量,供需出现较大缺口,近两年早中稻大幅增产,产需缺口已不明显。种子、饲料和工业用粮消费呈平稳增长态势。近年来由于稻谷播种面积大增导致种子用量明显增加;早籼稻含淀粉,其工业用途越来越广,需求也年年增加;南方农村有用早米饲喂家禽、养殖生猪的习惯所以在稻米价格不好的情况下早稻饲料消费会增加。据国家粮食局预计,2005年国内稻谷消费总量3800亿斤左右,其中口粮消费在3300亿斤左右,占稻谷总消费量的86.8%。
国内稻谷产销平衡。2000~2004年度国内稻谷供需平衡资料显示,年度新增供给量分别为3766亿斤、3559亿斤、3498亿斤、3236亿斤、3629亿斤环比分别为减少207亿斤下降5.5%、减少61亿斤下降1.7%、减少262亿斤下降7.5%、增加393亿斤上升12.1%;年度需求量分别为3891亿斤、3952亿斤、3923亿斤、3887亿斤、3863亿斤,环比分别为增加61亿斤上升1.6%、减少29亿斤下降0.7%、减少36亿斤下降0.9%、减少24亿斤下降0.6%;当年产需缺口分别为125亿斤、393亿斤、425亿斤、651亿斤、234亿斤,环比分别为增加268亿斤上升214.4%、增加32亿斤上升8.1%、增加226亿斤上升53.2%、减少417亿斤下降64.1%。从以上分析资料可以看出, 2003/2004年度供需关系仍然偏紧,2004~2005年度,国内稻谷产量增加产需缺口缩小。2005/06年度在消费总量基本稳定的情况下,产销缺口在110亿斤左右,国内稻米仍然产不足需,并且不确定因素还很多。从品种来看,稻谷缺口主要体现在粳稻,从区域来看,缺口主要体现在销区,特别是大城市。
综合分析。世界谷物产需缺口的再度出现,形成期末库存继续下降的格局,为国际市场谷物价格上升带来空间,库存消费比仍在正常范围内,有利于国际粮价保持稳定。
国内粮食产不足需的格局没有改变,决定粮价保持高位运行,供给形势的明显好转,促进国内粮食供需平衡、价格趋于平稳。
国内稻米产不足需,决定稻米价格保持高位运行,产量增加消费稳定促进产销平衡,抑制价格走高。
稻谷种植品种结构优化,优质优价促进稻米市场整体价格水平提高。
中晚稻最低收购价政策的托市效应,形成了收购价格的下限,促进市场行情走强。
稻米是多季生产常年消费,有利于缓和年度稻米产销缺口的矛盾。
稻米消费的可替代性增强。国内小麦大幅增产价格走低,早籼稻价格下行,口粮消费替代性明显增强。目前市场已出现面粉替代大米消费,籼米替代粳米消费的迹象,将对粳米市场价格上行起抑制作用。
国内稻米供给能力提高,特别是未来供给形势继续好转,市场环境发生变化,需求心理发生变化,购销行为也发生变化。消费者购买量趋于平衡,经营者购进持谨慎态度,抬价抢购现象明显减少,有利于稻米市场价格保持平稳。
稻谷的进口替代作用小。国际市场大米交易量有限,每年稻米贸易量不到生产量的6%。近年国际市场大米贸易量仅为2300~2500万吨,只相当于小麦的1/5。因此,稻米进出口对国内市场的影响有限。
大米消费占整个社会粮食消费量的40%左右,目前大米商品库存只占库存总量的27%左右,比重明显偏低。从目前全国粳米库存看,粳米占到大米的64%,但陈化粮比例较高,有效供给明显不足,且大多数的粳米商品粮集中在东北三省,受运输瓶颈制约。
稻谷是中国第一大粮食品种,由于连续多年产不足需,去年曾走出一波价量齐升的牛市行情。但生产恢复性增长后,处于高位的粮价开始走弱。南方一些主产省份,早稻谷市价击穿70元/50公斤的政策最低收购价,使今年早稻收购形势充满不确定性。目前部分地区早稻最低收购价停止执行后,市场价格迅速回落。早稻价格的走低无疑对中晚稻价格上行产生不利影响。
三月初国家及时在早稻播种前出台了2005年早稻最低收购价政策;财政部、农业部、国家粮食局、中国农业发展银行、中国储备粮管理总公司、国家发展改革委制定了《2005年中晚稻最低收购价执行预案》,政府托市收购有利于稻谷市场价格上行。
东北地区粳稻产量总体维持在上年水平,江苏、安徽粳稻产量有所增加,随着人民生活水平的不断提高,粳稻需求较上年仍有提高,有利于粳稻价格走高。
综上所述,影响粳稻价格的因素错综复杂,必须理性分析,正确对待。按照目前的粳稻价格简单套算新稻的收购价是不科学的,也不是经营者的理性选择。本人认为,如果中晚稻收获前全国不出现大面积灾害性天气,粳稻后市将保持相对稳定,价格不会出现大幅波动;地区之间、品种之间客观存在差价,粳稻50公斤收购价格应该在85~90元。
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