6月8日，铜山县汉王镇罗岗村农民方成林收脱完3亩优质强筋小麦“烟辐188”后，乐呵呵地告诉记者：“多亏俺调优了小麦品种。今年是个丰收年，小麦优质又高产！”他捧起一把麦粒让记者瞧，只见颗颗均匀、饱满。他估算一下，亩产可超400公斤。还没等到麦子晒干，早有商贩前来订购了。
徐州市农业部门负责人高兴地告诉记者，今年全市优质专用小麦种植面积达到230万亩，比去年增加50万亩，占小麦种植总面积的60%以上，预计平均亩产可突破360公斤大关，其价格比普通小麦高10%。
专用小麦依据面筋含量等指标，分为强筋、弱筋麦，前者多用于加工面包等，后者多用于饼干等。徐州市气候、土壤条件，适宜种植强筋小麦。去年以来，徐州市进一步优化小麦品种结构，发展优质专用品种，在各县（市）和贾汪区大力开发优质专用小麦生产基地，推广“苏徐2号”、“烟农19”、“烟辐188”等10余个优良品种。并通过招标，选择正规种子公司为供种单位，以确保种子质量，避免农民购买假种子上当受骗。同时认真落实国家小麦良种补贴政策，对连片种植优质专用小麦的重点区域，每亩补贴10元，从而调动了农民种植优质专用小麦的积极性。
实行无公害标准化、规模化生产，是徐州市发展优质专用小麦丰产的可靠保障。各地严格做到一村一品种，连片种植，按照优质强筋小麦栽培技术，统一播种、施肥、灌溉、防治病虫害，以保持种性纯正、品质优良。此外，农业技术人员深入麦田，对农户进行技术指导，大力推广专用小麦品质调优技术，为专用小麦丰产创造了良好条件。
由于各项措施到位，目前全市优质专用小麦亩成穗数达35万多穗，比去年增加8000穗。据市农业专家考察，今年徐州优质专用小麦种植规模合理，产量高，籽粒品质好，完全可以满足我市食品生产企业需要，结束了我市依赖从国外进口和从外地采购专用小麦的历史。现在广州、上海等地客商也纷纷前来订购优质专用小麦。
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