节水“标兵”姓“农”！经过高科技“调教”，上海研发的“旱稻家族”，产量、口感跟水稻一样棒，耗水量却连水稻一半都不到。上海市农业科学研究院日前公布，“中旱3号”、“沪旱3号”和“沪旱7号”分别通过了国家和省市的品种审定，今年已开始大范围推广种植，市民有望于明年10月尝到“旱稻家族”的新米。这么多节水抗旱新稻种若“四海为家”，将能帮稻子摘除农业生产“头号用水大户”的帽子。

当全国“标兵”

上海农业生物基因中心首席科学家罗利军介绍，“中旱3号”和“沪旱3号”分别是我国南方稻区第一个通过国家品种审定的旱稻和粳型旱稻品种。它们的种子试验期间已遍播全国，河北、广西和海南都有。它们种在坡地上，根系生长旺盛，很快便能覆盖土地，可减少泥沙流失69.4%。

在此之前，我国南方稻区广泛种植的是水稻，生产用水占全国农业用水量70%，消耗了我国总用水量的50%。其实，旱稻和水稻“系出同门”——沼泽里的野生稻，后来选择了不同的“道路”：一个“下水”成水稻，一个“上山”成旱稻。传统旱稻的种植比例远不及水稻，平均亩产量也低得多，但它有着与生俱来的“耐渴”本领。

做上海“模范”

罗利军解释，通过杂交和自交等多种高科技手段，该中心选育的一系列旱稻新品种用水量可比普通水稻省50%以上，抗旱灾能力也特别强；由于不用串溉，大大减少了农药肥料对水源的污染；田间无需淹水，所以也不会像水稻般因泡水过久而排放甲烷，避免了对大气的不良影响。

在天然易干旱地域，旱稻自是求之不得的稻种；对上海而言，它们是节约和环保“模范”。罗利军说，旱稻无需插秧，生长期短，新米面市比水稻还早一个月。但推广新型农作物需要时间，它们目前已在青浦、嘉定、南汇、崇明等区县引种，在全市所占比例还很小。