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“上海地方蔬菜资源的评价与利用”等四项上海市科技发展基金项目通过验收

上海农科院

2006 年4月10日，由上海市农业科学院园艺所承担的“上海地方蔬菜资源的评价与利用”、“野特蔬菜资源的评价和利用”、“塌菜和红青菜优良基因的改良与利用”和“崇明水仙创新育种”等四项上海市科委科技发展基金项目通过专家验收。

   一、“上海地方蔬菜资源的评价与利用”
项目组收集并鉴定了上海郊区崇明、奉贤、嘉定、宝山、浦东、南汇等地的地方蔬菜品种资源共8个品种16个株系；利用单株选择“两圃”和单株选择“三圃”的原理，建立了用于上海地方蔬菜品种甘蓝、甜椒、扁豆、丝瓜、金丝芥等两圃法和黄心芹、三白蚕豆、黄狼南瓜等三圃法提纯复壮的方法；并繁殖了部分品种的原种；利用DNA指纹图谱、生理指标、光合特性、同工酶等方法进行了地方品种的特异性测定和分析，使地方品种的鉴定从形态提升到生理生化及分子水平。

   二、“野特蔬菜资源的评价和利用”
引进国内外蔬菜新品种40个，提出了以绿茸菜、羊栖菜、迷你桔瓜三个品种为代表的综合性状好的新品种17个，其中5个已经获得上海市农作物品种审（认）定，同时还积累了一批资源材料。项目总结提出了各品种的综合性状、栽培技术、繁育种技术、产品质量采收标准、食用方法等相关材料。在上海五厍、杭州余杭建立了二个核心示范基地，作为特种蔬菜研发科技平台也为种植户增产增效起了积极作用；项目实施期间累计推广面积3130亩。获得直接经济效益近80万元。社会效益显著；

   三、“塌菜和红青菜优良基因的改良与利用”
选育获得了优良、抗病小八叶塌菜新品系12-8，其园艺性状与原地方品种小八叶相近，植株叶片平展塌地生长，平均开展度18cm左右，叶墨绿色，近圆形，长3.7 cm左右，宽3.8 cm左右，叶面皱缩而有光泽，叶柄绿色，长5.8 cm左右，最宽处1.2 cm左右，平均单株重150-200g，耐寒、抗病毒病，品质优良，风味浓郁，经霜雪后风味更佳。目前已在本市及邻近省市推广种植逾6500亩。选育获得了优良的抗病塌菜新株系95-5，该株系株型较12-8稍大，平均单株重217g，抗病毒病性更强，生长势旺，耐寒性强，品质优良。同时，还选育获得了其它6份优良的塌菜新株系（7-2、10-5、14-2、45-5、48-1、104-3），具有较稳定优良的园艺性状和较强的抗病性。选育获得了优良、抗病的红青菜新品系18-3，平均株高20.5 cm，叶卵圆形，紫红色，叶面光滑而有光泽，叶背面为绿色，最大叶长16宽14 cm左右，叶柄浅绿色，长6.8 cm左右，上宽4.8 cm左右，下宽3.2 cm左右，最厚处1.2 cm左右，平均单株重275g左右，耐寒、抗病，品质优良。选育获得了优良的红青菜抗病株系16-1，该株系较18-3稍高，平均株高23 cm，单株重291g左右，株形较好，更抗病毒病、耐寒性好。

   四、“崇明水仙创新育种”
课题组对崇明水仙农家种质资源进行了调查和收集，并对收集资源进行田间种植与优株筛选，在此基础上，初步形成提出了崇明水仙栽培管理模式一套。通过对崇明水仙鳞茎60Co辐射处理和秋水仙素的处理，并结合田间观察和染色体辅助分析，筛选出了具有明显变异性状的多倍体材料3份。初步形成了利用组织培养快繁技术结合田间管理的提纯复壮技术体系。同时确立了物理、化学进行多倍体诱导的技术方案。

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