杂交水稻制种过程中，由于不育系开颖、陈种、穗萌、种衣剂、南繁新种等原因和催芽技术上的问题，常会出现发芽烂芽问题。由于水稻不育系用种量增大，种子成本高，关系到花期相遇，因此解决制种中发芽这一关，是取得制种效益的前提条件。
1 陈种子催芽技术
11 明确陈种子发芽的障碍 首先要了解水稻隔年种子的贮存年限、含水量、芽率、霉药害等基本情况。陈种随着贮存时间的推移，胚细胞活力逐渐衰退，出现吸涨迟缓、内部物质转化不及时、出芽缓慢、生长不一致等现象。因此，发芽所需的条件也要随着改变，应尽可能创造适合陈种发芽的有利条件，促使陈种恢复其生理活性机能，最终达到发芽齐全一致的目的。
12 吸湿浸种 陈种发芽由于生理障碍所致，处理好水、气、温之间的矛盾显得尤为重要。吸湿浸种是根据品种不同和贮存时段的长短而改进的一种浸种方法。浸种宜采用温水浸种，将种谷倒入盛有55℃的热水容器中，边倒边翻动，静置3～5min后，再搅动调温3～4次，使种谷在35℃左右的温水中充分预热，吸水12h，再用30～40℃温水浸种12h，然后采用干湿催芽法，即浸种12h，沥露12h，直到种子吸水充足为止。看种子是否吸足水分，可剥掉颖壳、折断米粒检查，如果外软“心硬”，说明浸种不透，需要延长浸种时间。
13 中温催芽 由于陈种生活力弱，在高温35℃以上催芽，部分能够发芽的种子，容易形成哑子，先出的种子幼芽有可能造成烧尖失水，而在低温30℃以下出芽缓慢、不整齐。故将吸湿充足的种子放在30～33℃的中温下催芽，发芽稳定一致，使其能够正常发芽的种子都能预期发芽。催芽有效时间应在48h内完成。掌握“低、高、低”的升降温原则，将吸足水的谷种进箱或进棚，始温应在30℃保持12h，再升到33℃保持24h，破胸后降到30℃保持12h，然后降到28～30℃炼苗培养。
2 开颖和穗萌种子催芽技术
种子裂颖在成熟期易导致穗上发芽；在种子贮藏过程中，裂颖种子的生活力迅速衰退；催芽和育秧时，胚乳物质易外渗，病菌易侵染，严重影响种子的发芽及幼苗生长。不育系种子成熟期若遇上阴雨天气，田间湿度大，有的谷粒在穗上就开始萌动发芽，有的虽未发芽，但剥开颖壳可明显见到胚部已萌动。这样的种谷经浸种催芽后即使发芽，不久也变黄枯死，导致成秧率下降。对此，我们对这类种子催芽要特别小心，要缩短浸种时间，掌握好催芽水分。
21 在浸种前选晴朗天气晒种1～2d，以增强种壳透气性和吸水力，促进酶的活性，提高种子活力，从而提高种子发芽势和发芽率。对种子进行水选，及时捞除上浮谷种。
22 严格种子消毒 防治病害用强氯精给种子消毒防治恶苗病效果好，而且可以使水变成弱酸性，增强淀粉酶的活性，加速种子萌发。一般可在第二次浸种时以强氯精500倍液浸24h，再取出洗净露种。由于开颖种子和穗萌种容易萌动，在较高温度浸种会增加裂颖谷的开裂程度，加速营养物质外渗，从而降低幼苗的抗逆能力，浸种时不宜采用高温浸种的方法。
23 控制好浸种时间，掌握好催芽水分 开颖和穗萌种子吸胀速度较正常种子快，在浸种时要适当缩短浸种时间，一般不宜超过16h。由于开颖和穗萌种子保水性较好，催芽过程中要特别注意水分，当发现种子发干时，可以适当加水，采用边加水边播动的办法，避免一次加水过多，影响其通气性，防缺氧产生酒精味。
3 南繁新种催芽技术
南繁新种收割后不久即将进行播种，由于种子还没有完全后熟，部分种子还处于休眠状态，播种后常会出现芽率不高、出芽不整齐的现象，通过晒种和温水浸种的方法解除休眠是南繁新种催芽的关键。
4 常规催芽技术
将种子用袋子装好，置于溪河或水龙头之下采用流动着的活水浸种，可有效地清除附着于颖壳上的激素和微生物。无活水浸种条件的应做到勤换水、勤冲洗，防止发酸发臭。可选用箩筐等容易透气、翻动的工具，没有条件的地方可用清洗干净的、透气的化肥农药塑料编织袋。种子先用50℃温汤浴种10～15min，然后放到室内催芽。温度(以测定种堆温度为准)掌握：高温(35～38℃)破胸，适温(25～30℃)催芽，降温(20℃)炼芽。催芽时应勤检查、勤翻堆、适淋水，注意调节温、湿度，严防烧芽，根据“干长根，湿长芽；有氧长根，无氧长芽”的规律进行调节，确保根芽齐壮。对于数量不多的种子，如受条件限制，也可采用箩筐、谷桶或直接堆在铺有稻草、谷席的地面上催芽。其温度掌握同温室催芽三阶段的要求。先用40～50℃温水充分淋种，或倒入温水中搅动，然后装入箩筐或地面堆放，上面及周围用薄膜、稻草等覆盖保温保湿。气温较低时，每天可用40℃温水淋种2～3次，约经1d谷种基本破胸，应翻动淋种继续催芽，使温度保持25～30℃，待板芽长达到标准时，即可摊晾后播种。
5 快速催芽技术
在制种生产中，快速催芽法是解决补种中花期影响的最好办法。快速催芽，一是缩短浸种时间，二是缩短催芽时间。采用温水浸种，并保持水温30～35℃4h，捞出后立即放入箩筐并盖膜。催芽期间要勤检查温、湿度，当温度降低较大时，将种子放入温水浸5～10min，并常翻动换气，使种谷受热均匀。种谷经8～10h开始破胸，24h后破胸可达90％以上。破胸出芽后，温床温度控制在25～28℃，湿度保持在80％左右，维持12h左右即可催出标准芽待播。其他管理方法同常规。
( 1重庆市种子公司，重庆 400060； 2 重庆市巴南区种子管理站)
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