蔬菜生产育苗的特点是：在大田播种或定植以前，气候条件不适宜蔬菜生长的时期，人工创造适宜的环境来培养适龄的壮苗，一旦气候条件适宜便可定植于大田，从而达到争取农时、增加茬口、发挥地力、提早成熟、延长供应、增加产量、提高效益的目的。育苗定植技术己经被广大菜农认可并应用，但育苗工作中出现的问题，经常困扰着育苗工作者和部分菜农。

一、不出苗

播种后种子不出苗的原因主要有两方面，一是种子质量低劣；二是苗床环境条件不良。解决的措施要对症下药，首先要把好种子检验关，播种之前对种子的纯度、净度、发芽率、发芽势、病虫霉菌、休眠情况等做严格的检验，确保使用的是优质种子，并做好种子的精选、消毒、浸种、催芽工作。种子萌发要经过吸水膨胀和胚轴胚根露出种皮两个阶段，首要的条件是水分，其次是温度。种子逾期不出苗时要系统检查苗床的温度和水分情况。

二、出苗不整齐

出苗不整齐有两种情况，一是出苗时间不一致，使秧苗大小不一致；二是出苗密度不一致。究其原因，不外乎种子和苗床两个方面。种子方面，质量不好是重要原因，如种子熟期不一致、受潮或病虫侵害、新旧种子混合、浸种催芽条件不均一等；苗床方面播种技术和苗床管理不善是根本原因，如播种前床土表面没有整平、播后覆土厚度不一、撒播不均匀、病虫鼠害、采用播后灌水的方法冲积了种子等。解决的措施  精选发芽势、发芽率高的种子；整平整细床土；防止病虫鼠害；提前灌好底水；播种均匀、覆土一致管理措施一致等，尽量使环境条件均一。

三、幼苗“戴帽”出土

幼苗出土后，种皮不脱落，夹住子叶，称为“戴帽”或“顶壳”。这种戴帽幼苗由于子叶不能顺利展开，妨碍了光合作用的进行，致使幼苗营养不良，成为弱苗。造成幼苗戴帽的原因：一是种子成熟度不足，生命力低，出土时无力脱壳；二是播种时灌水不足，幼苗尚未出土，表土已干，使种皮干燥发硬，脱不下来；三是播种后覆土太薄，压力太小，不能固定种皮，使种皮随幼苗一起出土，形成戴帽。解决的措施：精选成熟良种；灌足底水；覆土适当，必要时可二次覆土；覆盖地膜保墒；人工辅助去壳。

四、秧苗徒长

徒长苗的特征是苗茎纤细、节间长、叶薄、色淡绿、组织柔嫩、根系小，抗性差易倒伏、萎焉、感病虫害，定植后缓苗慢、成活率低。造成幼苗徒长的原因：一是光照不足。光照不足时，一方面组织细胞的纵向生长大于横向生长，光合作用减弱，使幼苗黄化瘦弱。二是温度过高，特别是夜温高，幼苗的呼吸作用增强，消耗增大，积累减少，使幼苗瘦弱。三是氮肥偏多。四是水分充足。尤其是在温度高、光照不足时，氮肥偏多和水分充足更易造成幼苗徒长。解决的措施：控制浇水：降低温度；叶面喷施磷、钾肥；喷施矮壮素。

五、幼苗僵化

僵苗的特征是生长受限、苗矮小、茎细、根少、花芽分化不正常、定植后缓苗慢。形成僵苗的原因：主要是苗床低温、干旱，苗龄过长，有时缺肥也能造成僵苗。解决的措施：提高床温，适当浇水，促其恢复生长。

六、幼苗烧根

秧苗烧根后，根系较弱，变成黄色，地上部叶片小，叶面发皱，边缘焦黄，植株矮小。造成烧根的原因是施肥过多，或使用了未腐熟的有机肥。解决的措施：适当浇水，以降低土壤溶液浓度，减轻烧根程度。为防止烧根，要严格控制苗床施肥量，食用腐熟有机肥，不施未腐熟的有机肥和化肥。

七、幼苗沤根

幼苗沤根表现为根系沤烂，地上部分停止生长，叶灰绿色，逐渐变黄。发生的原因是由于苗床土壤水分经常处于饱和状态，湿度过大，缺少空气造成的。解决的措施：及时通风排湿，或多松土，增加蒸发量，或在苗床上撒干土吸湿。防止的措施是控制苗床浇水量，防止大水漫灌。

八、幼苗冻害

幼苗冻害后，叶片和茎部呈深色水渍状，慢慢干枯而死。在幼苗只受到轻微的冻害后，虽然外部形态变化不大，但其生理机能下降，严重影响生长，妨碍花芽的分化和发育，造成落花落果和畸形。造成幼苗冻害的原因是温度降低到了超过幼苗能够忍耐的下限温度，取决于两个方面：一是低温的程度，二是幼苗抗旱性的强弱。解决措施：缓缓提高温度，尽量减轻冻害受伤程度。防止冻害的措施：一是改善育苗方法，利用人工控温育苗床；二是做好保暖防冻工作，注意天气变化，采用草苫、苇毛苫等覆盖物保温，同时要辅助使用塑料薄膜等档雨雪材料，防止保温材料淋湿，因为保温材料淋湿后，会降低保温性能。三是增强幼苗抗寒性。增加光照，促进光合作用，增加养分积累，是提高幼苗抗寒力的重要措施。增施磷钾肥料，也能提高幼苗的抗寒力。

九、幼苗风干

幼苗突然遭受大风吹袭，发生萎蔫现象。原因是幼苗处于空气湿度较大的环境时，蒸腾作用偏弱，如果突然遭受大风吹袭，蒸腾作用突然增加，破坏了原来根系吸收水分和蒸腾作用之间的平衡，使柔嫩的叶片失水过多得不到及时的补充，发生萎蔫，时间过长，叶片不能复原，最后呈绿色干死。防止措施：在苗床通风时要由小到大，不要操之过急，通风口要背风，称之为“练苗”。练苗时还要注意控制温度和光照。

十、日照萎蔫

幼苗突然受到强光照射，会出现叶面向上卷曲，时间过长，叶片会呈绿色干死。防止措施：逐渐增加光照，采取开闭不透明覆盖物的方法，开始先利用早晚揭掉覆盖物，让幼苗见散射光，中午阳光较强，幼苗不适应，随即覆盖遮荫，反复几天，逐渐增加受光时间，直至幼苗能适应强光为止。