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无公害果蔬型玉米的规范化生产

　　果蔬型玉米（鲜食玉米）是国际上销量很大的一种专用玉米类型，其包括普甜、加强甜、超甜、超甜糯等几个主要类型。普甜的甜度较低，一般只适合加工；加强甜、超甜、超甜糯型的甜玉米含糖量较高，适于鲜食，是理想的水果型玉米。

　　一、主要技术
　　加强甜、超甜、超甜糯玉米

　　二、组装模式
　　1、核心技术：超甜玉米单交种农大超甜1号（甜单21）、加强甜单交种甜单8号、10号、超甜糯单交种农大超甜糯1号等。
　　2、配套技术：
　　A.制种技术：甜玉米的制种产量很低，成本较高。因此高产制种技术对甜玉米的大量推广十分重要。
　　B.无公害高产栽培技术：主要包括病虫害的防治、栽培管理管理等。要求病虫害防治不用化学农药、不用污水灌溉、尽量使用有机肥料等。使产品达到无农药残留、无污染等要求。采收要在其最佳采收期之内。为使产品持续供应，要求分时段种植，使产品上市时间延长。
　　C.加工保鲜技术：甜玉米的糖份在采收后很快转化为淀粉，影响其鲜食品质，为此要求采收后6小时以内完成保鲜处理。

　　三、组织方式
　　水果玉米的生产应以企业为龙头，通过基地带动农民进行产业化生产为主。

　　四、推广地区
　　本项目品种适于国内大部分玉米主产区。特别适于都市型农业较发达，生活水平较高的城市周围推广。食品保鲜业、加工业较发达的农村地区如广东也可以推广。

　　五、预期目标
　　果蔬型玉米是国际上主要的专用玉米类型之一，也是重要的蔬菜类型。仅美国的年种植面积就达到350万亩，消费量仅次于第一大蔬菜作物西红柿。目前我国的鲜食玉米产业处在迅速发展时期，已到达100万亩以上。如按美国现在的果蔬玉米面积所占面积计算，国内应该达到300万亩，考虑到我国人口众多，且南方多喜食甜食，甜玉米发展空间巨大。市场上销售的高档甜玉米几乎为国外品牌垄断，因此本项目的实施不仅可以推动我国水果玉米面积的扩大，而且可以创造国内自己的品牌，为市场提供丰富多样的食品。
　　根据品种的表现，本项目十五期间年推广面积可达到10万亩以上。种子年创效益可达400万元，农民种植年收益最大可达到1亿左右，比普通玉米年增效4000万元左右。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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