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夏季如何调控蔬菜长势

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夏季植株徒长是作物较常发生的一种生理现象。为了解解决这一问题的方法，笔者采访了寿光市古城街道办刘官村村民刘恩明，他在蔬菜种植方面具有十分丰富的经验。
      一、秧苗徒长。
      引起秧苗徒长的主要原因温度过高，尤其是夜间温度过高，呼吸消耗过多时更易发生。此外，氮肥和水分过多、播种过密、移苗不及时等也容易引起秧苗徒长。
      越夏蔬菜在各个时期出现徒长的原因是不同的：①最可能发生徒长，并造成严重为害的时期是出苗到子叶展开期，这时的徒长主要是由于播种过密，出苗后又未及时揭去覆盖物，使幼苗过于拥挤。②出苗后未及时降温，也容易使幼苗的上胚轴伸长过度，出现徒长。③子叶展开到2～3叶期，未及时间苗，或由于温度过高而又未及时假植(移苗进钵)，使秧苗过分拥挤而出现徒长。④假植缓苗后到定植前，由于苗床内土壤和空气湿度过高，营养土氮肥偏多，而管理上未能及时通风透光、排稀拥挤的秧苗，也会出现徒长。
      防止秧苗徒长的方法主要为：①播种密度不宜太大，以免出苗后幼苗拥挤。同时，出苗约有30%后及时拆除地面覆盖物。②及时间苗、假植和定植。出苗后茄果类应及时间苗，一般应间苗2～3次；在秧苗“二叶一心”时即应进行假植，假植的密度控制在120～130株/平方米。③加强通风透光，控制温、湿度。在秧苗出土后、假植前，假植缓苗后、定植前均应进行通风透光、降低温湿度，加强低温锻炼，控制秧苗的过度生长。④合理进行肥水管理。营养土的制备中，应该注重磷、钾肥用量，控制氮肥用量。苗床内严格控制水分和追肥，需要追肥时，不能偏施氮肥。⑤及时排稀秧苗。茄、瓜类定植前20天左右，秧苗常常出现过度拥挤现象，此时应当适当移动秧苗，使大小秧苗分开，并扩大单株的生存空间。⑥药剂控制徒长。一旦出现秧苗徒长，除了采取上述有关措施外，还可用0.2%的波尔多液(等量式)喷雾，或用50%矮壮素2000～2500倍液喷雾。
      二、植株徒长
      造成植株徒长的原因同样包括温度、湿度、氮肥过多或营养过剩等因素。解决方法：
      1、少施速效氮肥：各种作物在栽培过程中，特别是结瓜结果期，往往因氮肥过多，造成长势过旺，落花落果严重，使得营养生长过剩，而生殖生长不足。因此，施用氮肥宁少勿多，最好选用氨基酸水冲肥；2、营养调控：根据腐殖酸叶面肥、氨基酸叶面肥在一定浓度下能控制生长势的特性，结合防病治虫，比添加助壮素、矮壮素等激素药物效果好，且果正色纯，产量高；3、划锄断根：茄子、辣椒、芸豆、香瓜等作物，当植株长势过旺时，可采取“划锄法”。一方面增加土壤透气性，另一方面可使部分根类断掉，有利于次生根下扎；4、小水勤浇：满足作物需求的同时降低土壤湿度；5、遮阳网降温。

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