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胡学安，男，汉族，河南省通许人，中共党员，1952年11月出生，1972年12月参加工作，1983年7月毕业于河南农学院，农学学士，河南省农业科学院副研究员，粮作所优质专用玉米室主任。河南省玉米育种首席专家。
现从事普通玉米和专用型玉米新品种选育研究。主持育成了普通玉米新品种郑单93-1（豫玉25号）和郑单94-2（豫玉32号），参加育成玉米新品种豫玉30号和郑三3号。
“九五”期间加大了糯玉米研究力度，经多年的南繁北育，已选育出一批优良自交系和杂交种，该项目被列省科技厅“十五”重大科技攻关项目，目前已育成郑黑糯1号、郑白糯1号、郑黄糯1号，尤其是郑黑糯1号在全国黑糯玉米中处于领先水平。
参加工作以来，获得科技成果两项，编写《特种玉米与加工》专著一部，发表省级以上科技论文近20篇。
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