安徽农业大学是安徽省省属重点高校之一。其前身为始建于1928年的省立安徽大学，1935年6月成立农学院。1946年更名为国立安徽大学农学院。1952年全国高等学校院系调整，复旦大学茶叶专修科和南京大学、金陵大学的蚕桑师资并入安徽大学农学院，1954年在合肥独立建院。1968年学校下迁到宿县紫芦湖、滁县沙河集、凤阳等地分散办学，1978年回迁合肥。1995年经原国家教育委员会批准，更名为安徽农业大学。
学校占地210公顷,校舍建筑面积478228平方米(不含即将兴建的人文社科楼26500平方米、图书馆信息楼38000平方米),其中教室面积41817平方米（教室236个、多媒体教室38个、语音室15个、计算机1608台），实验室59个，面积94973平方米；教学仪器设备总值9404.5万元, 图书馆藏书185.1万册(含电子图书)。运动场面积52680平方米；校内实验实习基地（场、厂）10个，面积1458963平方米，稳定的校外实践教学基地121个。
学校设有12个学院和6个直属系(部)；设有42个本科专业,拥有 5 个博士点（茶学、作物遗传育种、木材科学与技术、微生物学、森林保护），1个博士后科研流动站（茶学），33个硕士点，9个省部级重点学科，1个国家重点实验室培育基地，1个农业部重点开放实验室，2个省部级重点实验室。
截止2003年6月，学校有教职员工1287人，教师668人，老师中教授81人，副教授211人，具有博士学位的60人，在读博士生62人；博士生导师21人，硕士生导师124人。历年来获国务院政府津贴66人，获省政府特殊津贴51人次，获国家人事部一等功1人，获国家级和省级"有突出贡献的中青年专家"称号的10人，全国优秀科技工作者1人，全国优秀留学回国人员2人，全国优秀(模范)教师10人,省学位委员会委员2人。省学术、技术带头人后备人选17人，省拔尖人才7人，省级学科带头人培养对象36人，省级中青年骨干教师49人，省级优秀、模范教师24人。
 截止2003年6月底，在校全日制学生15410人，其中，校本部11141人，包括本科生9788人，高职生949人，博士研究生21人，硕士研究生383人；校外教学点学生4269人，另有函授本专科生408人；专业学位研究生143人。
近三年来，我校先后承担各级各类科研项目553项，科研经费2744.9万元，其中国家自然科学基金19项、国家“863”、“973”、“948”等科技攻关项目42项。“九五”以来，获得省部级科技进步奖5项，专利16项，发表种类学术论文1309篇，出版各类专著53部，教材134部。
学校积极开展国际交流与合作，先后与美国、日本、加拿大、西班牙、澳大利亚等29个国家和地区进行学术交流、科技合作和建立校际关系。并先后向15个国家派出近百名教师、学者考察访问、研修和攻读学位。
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