山东省农业科学院作物研究所始建于1959年3月，是专门从事小麦、大豆、甘薯、谷子、玉米等主要作物种质资源、遗传育种、栽培生理、食品加工、生物技术研究和成果应用的专业研究所。现有在职职工119人，研究人员85人，其中研究员13人，副研究员27人（博士6人、在读博士6人、硕士24人），为全国农业百强研究所、山东省一类科研院所，是农业部农作物种质监督检验测试中心（济南）和农业部植物新品种测试分中心（济南）的挂靠单位。

作物所现有试验办公楼3703.5平方米，育种挂藏室3295.8平方米，网室3300平方米，加代温室300平方米，晒场5000平方米，种子库近1000平方米；作物种质资源库372.1平方米，保存小麦、大豆、谷子、高粱、大麦等作物国内外品种资源8000余份；育种试验田400亩，土地平整，水利设施完备，并配备了进口和国产各类田间试验机械20余台（套）；建有小麦品质分析实验室、生物技术实验室、栽培生理实验室、食品加工实验室、农作物种子质量检测实验室、大型甘薯种薯贮藏库等，拥有先进的仪器设备150余台（套）。

建所以来，一直承担国家、省和有关部委重大研究项目，先后获国家和省、部级科技成果奖励90余项，育成农作物新品种40余个，“泰山一号”小麦品种获全国科学大会奖，近年育成的济南16、17、18号小麦、鲁豆4号大豆、鲁谷10号谷子等品种获国家、省科技进步一、二等奖；在农作物生物技术、遗传、栽培生理等理论和技术研究中，取得多项突破，或省二等以上成果10余项。为山东乃至全国的农业经济发展、农民增收和农业技术进步作出了积极贡献，创造社会经济效益100多亿元。目前承担国家、省等各类研究项目40余项。另外，与CIMMYT（国际玉米小麦改良中心）、CIP（国际马铃薯中心）、美、英、德、法、澳、日、韩等十几个国际、国家农业研究机构建立了长期密切的合作关系，促进了国际农业科技合作，提高了我省的农业科技水平。