山西省农业科学院玉米研究所成立于1979年5月，是隶属于山西省农业科学院的科研事业单位。其前身“忻县专区农场”于1950年创建，迄今已有53年的历史。在半个世纪的发展过程中，随着国民经济的发展、社会的进步和隶属关系的变更，机构沿革七易其名。其间有1957年的忻县专区农业试验站，1959年的晋北专区忻定农业科学研究所，1961年的忻县专区农业科学研究所，1962年的山西省农业科学院忻县杂粮研究所，1973年的忻县地区农业科学研究所。

经过50多年的建设与发展，玉米研究所已逐步发展成为以玉米为主的研究、开发专业所。现有在职职工136名，高中级研究人员48名，设有6个管理职能科室、8个研究室、3个科技开发实体。拥有科研、良繁、生产用地1470亩，大、中、小型科研仪器设备205台（件）。近年来，适应市场经济的发展和农业产业结构调整的需求，不断创新种质，扩大研究领域，形成了普通玉米、特用玉米新品种选育、配套的病虫害综合防治技术研究推广、综合栽培技术研究以及特用玉米加工等较为系统的研究、开发新格局。每年承担国家级、省（部）级、地（院）级应用研究课题和“科技兴农”示范工程项目20个左右。多次受到各级政府和上级部门的表彰奖励，1986年山西省委、省政府授予“先进集体”称号。

建所20多年来，玉米研究所始终坚持服务农业、服务农村、服务农民的宗旨，全力开展农业科技攻关、技术开发和成果转化，在农业科研的诸多领域做出了较大的成绩，共取得科研、开发成果88项，其中获国家级、省（部）级成果56项。“金0—3”玉米自交系获全国科学大会奖；“晋单27号”玉米新品种及“山西省省地县三级农业总体设计”等5项成果获省（部）科技进步一等奖；“晋杂11号、抗四高粱的选育与推广”、“玉米茎腐病发生流行规律及综合防治技术”、“高产抗病玉米品种—晋单33号”、“农业系统控制理论及方法的研究”、“玉米矮花叶病发生流行规律及综合防治技术研究与推广”、“速冻、真空包装甜、糯玉米栽培及保鲜加工技术推广应用”、“果蔬型玉米新品种——晋单（糯）41号的选育与推广应用”等28项科研成果获山西省科技进步二等奖。特别是近年来不断加强玉米科研领域的建设，充分发挥玉米育种研究、开发的专业优势，根据不同生态区和多种用途的需要，选育出一大批适应范围广，深受农民朋友欢迎的早熟、特早熟、中熟、中晚熟、高蛋白、甜、糯玉米新品种，并进行了广泛的示范推广和开发，为山西农业生产发展和农村经济建设做出了应有的贡献。

随着科技体制改革的不断深化和市场经济发展的需求，玉米研究所坚持以科研为基础，市场为导向，成果产品开发产业化经营为目标，积极探索走科研—开发—经营一体化发展的新路。近年来依托本所科研成果和人才优势创办了山西瑞普种业有限责任公司、“维宝”甜玉米开发有限公司等科技型企业，生产、经销玉米、瓜菜、杂粮良种以及真空包装保鲜甜、糯玉米穗、速冻保鲜甜、糯玉米穗、玉米粒等系列产品。目前各经营实体正在向规模效益型方向迈进。